AROMAT I SMAK

Restauracja Hotelu Zameczek

Królewskie żeberka na kapuście zasmażanej podawane z ziemniakami opiekanymi
Roladki wołowe podawane z kluskami śląskimi w sosie pieczeniowym podane z karmelizowanymi buraczkami
Kaczka a’la Zameczek podawana z puree ziemniaczano-selerowym w osnowie sosu żurawinowego i mixem sałat z pomidorkami koktajlowymi, granatem, pomarańczą, orzechem włoskim i dressingiem winegret miodowo-cytrynowym

Dania Fit

Ryż jaśminowy z kawałkami łososia z grilla w połączeniu z orzeźwiającą sałatką z ogórkiem, gruszką i selerem naciowym
Grillowany kurczak z kaszą kus-kus w połączeniu z wiosenną sałatką z papryki, ogórka, selera naciowego oraz pomidorków koktajlowych

Burgery

Burger Klasyk (bułka, wołowina 200g, boczek, sałata, pikle, konfitura z czerwonej cebuli, pomidor)
Burger Koko (bułka, filet w tempurze 150g, sałata, pomidor, grillowana papryka, pikle, konfitura z czerwonej cebuli, sos czosnkowy)
Burger Zamkowy (bułka, wołowina, sałata,mozarella, relish pomidorowy, pikle, konfitura z czerwonej cebuli, szynka parmeńska, pomidor, pomidor suszony, rukola)
Burger Kids (bułka, kurczak w panierce 120g, sałata, pomidor, ketchup, majonez)

Zupy

Barszcz czerwony z kiszonych buraków
Rosół na wiejskim kurczaku (sobota i niedziela)
Botwinka z jajkiem
Barszcz czerwony z uszkami
Żur staropolski z białą kiełbasą oraz jajkiem

Przystawki

Fagottini z gruszką podane z chutney z czerwonej cebuli i Straciatellą
Carpaccio z wędzonej kaczki z sosem żurawinowym podane na liściu sałaty z chrupiącą grzanką
Krewetki duszone na maśle z białym winem, nutką pietruszki oraz chrupiącą grzanką

Sałatki

Sałatka wegańska Sałaty, orzechy włoskie, gruszka, pieczony burak, cieciorka, ogórek, winegret.
Sałatka z kurczakiem Grillowany kurczak, papryka, cukinia, pieczarki, sałata, winegret.
Sałatka z kozim serem kozi ser, pieczony burak, pomarańcza, sałaty, orzechy włoskie, sos balsamiczny

Dania główne

Tradycyjny kotlet schabowy
Kotlet z kurczaka w panierce
Filet drobiowy grillowany z dipem czosnkowym
Polędwiczka wieprzowa w aksamitnym sosie z leśnych grzybów
Pstrąg zrumieniony na maśle klarownym z nutką pietruszki

Menu dla dzieci

Rosołek z makaronem (sobota- niedziela)
Zupka pomidorowa z makaronem (poniedziałek- piątek)
Pierożki z owocami i bitą śmietaną 4szt.
Naleśniki na słodko z serem lub konfiturą
Nuggetsy z kurczaka z marchewką i frytkami

Pierogi i naleśniki

Naleśniki z prażonymi jabłkami, cynamonem i bitą śmietaną
Naleśniki z białym serem, bakaliami i sosem czekoladowym
Pierogi ruskie – 6szt
Pierogi z owocami i sosem śmietanowo-waniliowym – 6 szt.
Pierogi z grzybami i kapustą – 6szt
Pierogi z mięsem – 6szt
Pierogowa Micha (ruskie, z mięsem, z grzybami) – 9 szt.

Dodatki

Sos śmietanowo – czosnkowy
Ziemniaki gotowane
Kasza pęczak z grzybami
Kluski śląskie
Buraczki zasmażane
Kapusta zasmażana
Ziemniaki zapiekane z ziołami
Frytki
Warzywa na parze
Zestaw surówek

Desery

Puchar lodów waniliowych z gorącymi malinami i bitą śmietaną
Deser lodowo jogurtowy z wiśniami „Wiśniowy sad”
Domowy sernik z czekoladą, wiśniami i bitą śmietaną

Śniadania

Tosty (2 szt.)
(z pomidorami suszonymi i serem lub z szynką i serem)

Jajecznica
(na masełku lub na szynce)

Jaja sadzone na bekonie

Omlet z konfiturą lub warzywami

Smażony kawał kiełbasy z cebulką

Królewska decha śniadaniowa (Pasztet wiejski, szynka, jajko, ser żółty)

Bufet Śniadaniowy

AROMAT I SMAK

Restauracja

Stylowa Restauracja “Aromat i Smak” to przytulne, eleganckie wnętrze z widokiem na wspaniały ogród, ale przede wszystkim wykwintna i zdrowa kuchnia. Odkryj nowoczesną odsłonę tradycyjnych potraw. Nasza specjalność to Kuchnia Staropolska, oferująca wyrafinowane smaki i aromaty.